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3 façons simples de préserver les produits du jardin avec 20 recettes

Vous avez réussi à faire pousser une incroyable récolte de légumes dans votre jardin, mais maintenant quoi? Il existe de nombreuses façons de conserver les légumes, les herbes et les fruits de votre jardin. Je vais vous expliquer certaines des méthodes les plus courantes, des conseils pour les faire fonctionner, puis vous laisser avec des recettes incroyables qui vous aideront à choisir celle qui répondra à vos besoins.

Collage de recettes de mise en conserve "width =" 516 "height =" 271 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272308_421_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 1200w, https: // cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-FB-300x158.jpg 300w, https://cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes -FB-1024x538.jpg 1024w, https://cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-FB-768x403.jpg 768w "data-lazy-tailles =" (largeur-max : 516px) 100vw, 516px "src =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272308_421_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

Façons de préserver les produits du jardin

Grandir avec des grands-parents qui avaient un immense jardin chaque année signifiait que j'apprenais non seulement à planter et à cultiver des légumes, mais aussi à les préserver. Maintenant, certes, d'après mon expérience, ce n'était que de la mise en conserve et de la congélation. En tant qu'adulte, j'en ai appris davantage sur les différents types de mise en conserve et les différentes options pour déshydrater les aliments.

Les légumes sont probablement les produits les plus couramment conservés, mais les fruits et les viandes peuvent également être facilement mis en conserve ou congelés. Vous faites probablement déjà des conserves alimentaires régulières dont vous ne vous rendez même pas compte. Achetez-vous de la viande à l'épicerie en vrac, puis séparez-vous en portions et congelez-la? C'est en soi une excellente façon de conserver les aliments! Ainsi, bien que cela soit principalement axé sur les produits du jardin, gardez ces méthodes à l'esprit pour les autres produits alimentaires.

Bocaux Mason de légumes "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272308_875_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-7-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-7.jpg

Types de mise en conserve recommandés

Il y a la mise en conserve sous pression, la mise en conserve à la vapeur et la mise en conserve au bain-marie. Je recommande uniquement d'utiliser la mise en conserve sous pression ou la mise en conserve au bain-marie. Ces deux atteignent des températures suffisamment sûres pour tuer tout ce qui pourrait causer une maladie d'origine alimentaire. La mise en conserve à la vapeur a été utilisée par beaucoup, mais après avoir fait de nombreuses études sur la sécurité, je ne pense pas que ce soit un choix judicieux pour la conservation à long terme des aliments.

La mise en conserve sous pression est ce que j'ai grandi en voyant mes grands-parents et mes parents utiliser. Que ce soit des pots de sauce tomate préparés par mon père, des pots de cornichons aigres préparés par mon grand-père ou la délicieuse compote de pommes en conserve de ma grand-mère, il y avait toujours des pots Mason sur les étagères de notre maison. Cela signifie que j'ai vu des bains-marie, de la vapeur et de la mise en conserve sous pression, et revenir à la mise en conserve sous pression est ma préférence.

Ces dernières années, vous avez peut-être vu beaucoup de popularité autour de l'Instant Pot ou des autocuiseurs électriques, ce n'est pas le même produit. Un autocuiseur électrique est conçu pour utiliser des méthodes similaires pour chauffer les aliments, mais il n'est pas conçu pour chauffer et sceller correctement les bocaux. Il ne peut pas chauffer à un niveau qui tue les micro-organismes qui pourraient causer des maladies d'origine alimentaire. La marmite à pression plus traditionnelle est plus dangereuse à utiliser mais est conçue pour atteindre la température la plus élevée nécessaire.

Conseils de sécurité pour la mise en conserve

Utilisez uniquement une marmite à pression appropriée conçue spécifiquement pour la préparation de bocaux pour le stockage des aliments à long terme. La mise en conserve de quoi que ce soit sous pression peut être dangereuse, alors assurez-vous de lire toute la documentation avec votre marmite et de faire un test avant de commencer à mettre en conserve de grandes quantités de nourriture. Des explosions et des brûlures à la vapeur se sont produites et doivent être évitées par des procédures et des outils de sécurité appropriés.

Piles de légumes en conserve dans des bocaux Mason "width =" 599 "height =" 490 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_841_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 599w, https://cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-1-300x245.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 599px) 100vw, 599px "src = "http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_841_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

Comment fonctionne la mise en conserve sous pression?

La mise en conserve sous pression utilise un autocuiseur robuste avec un système de ventilation spécialement conçu à cet effet. Il s'agit essentiellement d'une grande marmite avec un couvercle spécial qui garde toute la chaleur à l'intérieur pour sceller les boîtes. Vous placez les bocaux dans la marmite avec au moins 2 à 3 pouces d'eau, puis scellez pour amener à une température d'au moins 240 ° F. C'est la seule méthode sûre pour conserver les légumes, les viandes, la volaille et les fruits de mer.

Fournitures de mise en conserve sous pression recommandées:

Femme sur autocuiseur "width =" 598 "height =" 398 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_186_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 598w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-5-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 598px) 100vw, 598px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-5.jpg

Comment fonctionne la mise en conserve pour bain-marie?

Plutôt que de pressuriser et d'atteindre un niveau de chaleur plus élevé, un bain-marie utilise uniquement de l'eau bouillante qui atteint 220 ° F. Avec cette méthode, les seuls produits sûrs à traiter sont le sucré, le salé ou l'acide. Cela signifie que les produits marinés, naturellement acides comme les tomates ou conservés dans des confitures sont des gelées sans danger pour le bain-marie. Tous les légumes, viandes, volailles et fruits de mer doivent être mis en conserve sous pression pour des raisons de sécurité.

Un bain-marie ne nécessite qu'une grande marmite, de l'eau, des bocaux, des couvercles et le fruit ou le cornichon. C'est pourquoi beaucoup de ceux qui aiment faire des conserves maison parlent toujours de faire des confitures et des gelées. c'est l'option la plus simple pour la mise en conserve.

Fournitures recommandées pour la mise en conserve au bain-marie:

Si vous ne savez toujours pas quels aliments devraient et ne devraient pas être mis en conserve de manière spécifique, consultez les informations sur ce site de conservation des aliments spécifique à la mise en conserve.

Marmite noire par pots Mason "width =" 599 "height =" 786 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_884_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 599w, https: //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-2-229x300.jpg 229w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 599px) 100vw, 599px "src =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_884_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

Comment congeler les aliments pour un stockage à long terme

Nous connaissons déjà la congélation des produits et des viandes. Comme mentionné ci-dessus, vous gelez probablement déjà des éléments. Si vous utilisez des légumes surgelés ou même mettez cette pizza surgelée dans le four, vous savez à quel point cette méthode peut être excellente. La seule différence entre l'achat d'articles déjà surgelés et le faire vous-même réside dans le processus.

Pour la congélation à long terme, je ne peux pas en dire assez sur un système de stockage vraiment étanche à l'air. Si vous prévoyez de stocker quelque chose pendant plus de 2-3 mois, je vous recommande d'investir dans un bon système de scellage des aliments. Commencez par vous procurer des contenants et des sacs de qualité et assurez-vous toujours que tous les aliments que vous congelez sont correctement étiquetés avec le nom de l'aliment ou de la recette et une date. C'est la meilleure façon de vous assurer que vous faites bien tourner vos aliments et de ne pas laisser quelque chose oublié dans votre congélateur pendant des années.

Avec un stockage hermétique des aliments, la plupart des produits sont bons jusqu'à 1 an après la récolte. Certains peuvent potentiellement être stockés jusqu'à 3 ans, mais je recommande de suivre les directives de sécurité alimentaire de la FDA pour les résultats les plus sûrs.

Produits de congélation recommandés:

Pile de légumes dans le congélateur "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_978_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-10-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_978_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

Comment déshydrater les aliments à long terme

Quand j'étais adolescent, je me souviens que les déshydrateurs sont devenus très populaires dans le monde des appareils de cuisine. Ils étaient tous les jours sur cette fameuse chaîne de télé-achat à la maison! J'en ai toujours voulu un, mais je n'en ai jamais eu. Cependant, j'ai de l'expérience en matière de déshydratation des aliments grâce à quelques techniques simples de cuisson au four et à quelques jours d'aide à un ami qui avait un déshydrateur. Vous pouvez déshydrater les aliments en toute sécurité pour un stockage à long terme à l'aide d'un déshydrateur de comptoir de cuisine ou du four.

Une fois déshydratés, vous voudrez également conserver ces aliments dans des contenants hermétiques ou des sacs de congélation. Garder autant d'air hors de l'emballage ne fait que pousser encore plus loin ce stockage à long terme pour vous.

Déshydrateur d'aliments "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_330_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: // cdn .diyncrafts.com / wp-content / uploads / 2020/07 / Canning-Recipes-8-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur-max: 600px) 100vw, 600px "src =" https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-8.jpg

Quels aliments puis-je déshydrater?

Alors que certains diront que vous pouvez déshydrater n'importe quel aliment, je recommande de travailler uniquement avec des fruits et légumes. Le bœuf séché a un grand attrait pour beaucoup, mais il s'agit d'un processus plus approfondi et présente plus de problèmes potentiels avec la sécurité alimentaire et le séchage approprié. Bien que non inclusifs, vous trouverez ci-dessous quelques aliments plus courants à déshydrater.

  • Oignons, poivrons, céleri, champignons, ail
  • Fraises, myrtilles, mûres, framboises, groseilles à maquereau
  • Bananes, abricots, pêches, poires, ananas, pommes
  • Herbes de toutes sortes
  • Pommes de terre, navets, carottes, patates douces, rutabaga

Pots d'aliments séchés "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_464_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-4-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-4.jpg

Dois-je avoir une machine à déshydrater?

Vous n'avez pas besoin d'une machine pour déshydrater les aliments en toute sécurité. Cependant, il faut avoir un four avec un réglage de température aussi bas que 130 ° F. Des plaques à pâtisserie et du papier sulfurisé ou des revêtements en silicone sont également recommandés lors de la déshydratation au four.

Pour se déshydrater dans votre four, la plupart des aliments fonctionnent bien à 130 ° F. Si vous choisissez de déshydrater les viandes, vous devrez le faire à 155 ° F pour des raisons de sécurité. Cela nécessitera de 6 à 12 heures pour se déshydrater correctement. Lorsque vous utilisez le four, vous ne voulez pas cuire les aliments, mais retirez lentement l'humidité des morceaux.

Outils recommandés pour déshydrater les aliments:

Herbes séchées et tranche d'orange "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_177_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-3-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_177_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

La lyophilisation des aliments à la maison

La lyophilisation des aliments est l'une des options de stockage à long terme les moins susceptibles d'être effectuées à la maison. C'est ce que vous trouvez lorsque vous voyez des produits alimentaires à long terme à vendre comme les MRE et similaires. Les aliments lyophilisés ont une durée de conservation de plus de 20 ans et se trouvent généralement dans les kits de préparation, les sacs d'évacuation et les situations militaires. Cela peut également être un excellent moyen de conserver les aliments que vous utiliserez dans un délai plus court, mais c'est plus difficile et prend plus de temps que les autres méthodes.

Framboises déshydratées "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_906_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: // cdn .diyncrafts.com / wp-content / uploads / 2020/07 / Canning-Recipes-9-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-9.jpg

Quels aliments puis-je lyophiliser?

Presque tous les aliments que vous conserveriez selon d'autres méthodes peuvent être lyophilisés. Surtout des aliments qui contiennent de l'humidité et qui ne sont pas trop transformés. Bien que vous puissiez conserver des repas complets de cette façon, vous recherchez vraiment des aliments faciles à reconstituer avec de l'eau uniquement.

Des choses comme les fruits et les légumes sont les meilleures, certaines viandes et certains repas fonctionnant bien dans certaines situations. Je ne recommande pas de lyophiliser des articles préfabriqués comme des gâteaux ou des biscuits. Les mélanges pour ces articles peuvent être déshydratés, en conserve ou lyophilisés, mais pas entièrement préparés.

Fraises déshydratées "width =" 599 "height =" 309 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_709_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 599w, https: // cdn .diyncrafts.com / wp-content / uploads / 2020/07 / Canning-Recipes-6-300x155.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 599px) 100vw, 599px "src =" https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-6.jpg

Comment congeler les aliments secs à la maison

Il existe quelques méthodes de lyophilisation des articles à la maison. Le plus populaire est d'utiliser une machine sous vide de lyophilisation. Si vous envisagez d'utiliser cette méthode, je vous recommande d'utiliser une machine ou un système professionnel pour de meilleurs résultats.

Vous pouvez également simplement utiliser de la glace sèche dans une glacière ou votre propre congélateur avec des aliments à plat et séparés. Pour ce faire, vous aurez besoin d'une période prolongée pour bien sécher les aliments. C'est pourquoi il n'est pas recommandé par la plupart. Si vous souhaitez plus d'informations sur l'utilisation des méthodes à domicile, je vous recommande ce tutoriel trouvé sur Wikihow pour la lyophilisation.

Recettes d'aliments conservés à la maison

Vous trouverez ci-dessous plusieurs recettes de mise en conserve courantes, des recettes de congélation et même des recettes de déshydratation. Bien que cette liste soit lourde sur la mise en conserve, vous trouverez d'autres options pour vous donner une idée de par où commencer votre propre voyage de conservation des aliments.

Assurez-vous également de consulter cette liste de plus de 800 recettes de mise en conserve. Il y a des tonnes d'idées sur cette liste qui vous seront utiles dans votre récolte et le stockage de votre jardin cette année.

Garniture de tarte aux pommes maison

Tarte aux pommes remplie de pots Mason "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_37_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-22-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src = "http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_37_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

Cette recette simple de garniture de tarte aux pommes maison est une première recette parfaite à mettre en boîte. Facile à préparer et délicieux chaud et froid, c'est un excellent choix pour les tartes, les cordonniers ou simplement servi avec votre crème glacée préférée.

Source: Au-delà du poulailler

Confiture de mûres sans pépins

Confiture de mûres en pot Mason "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_402_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-20-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_402_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

La confiture de mûres est toujours un succès à notre table de petit-déjeuner. Que vous le fassiez avec ou sans graines dépend de vous, mais le résultat est toujours délicieux!

Source: Au-delà du poulailler

Recette de Chow Chow aux tomates vertes

Savourez dans des bocaux Mason "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_982_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-21-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-21.jpg

J'ai grandi en mangeant un goût similaire. Ce chow chow est si facile à préparer et constitue un excellent choix pour les tomates vertes supplémentaires du jardin. Parfait avec du chili, du ragoût ou des haricots!

Source: Le Cottage Country Chic

Recette de betteraves marinées

Pot de betteraves marinées "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_841_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-18-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-18.jpg

Si vous n’aimez pas les betteraves fraîches du jardin, essayez cette délicieuse recette marinée! C'est une excellente façon de donner à un légume autrement terreux une nouvelle saveur!

Source: Savourer le bien

Recette de sirop de myrtille

Pot de confiture de myrtilles "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272309_648_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-19-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-19.jpg

Le sirop de myrtille frais sur votre recette de crêpes maison préférée est toujours un excellent choix. Cela peut être mélangé dans du thé ou de la limonade, versé sur des gaufres ou des crêpes, ou arrosé de crème glacée.

Source: Savourer le bien

Recette de confiture de potiron et gingembre

Pot de confiture de gingembre "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_825_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-17-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-17.jpg

La citrouille et le gingembre se marient à merveille dans cette délicieuse confiture. C'est un choix facile à ajouter à des muffins, des biscuits, des scones ou simplement des toasts.

Source: FabFood4All

Recette de confiture de fraises au congélateur

Confiture de fraises dans un pot "width =" 601 "height =" 1024 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_385_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 601w, https: //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Strawberry-jam-Recipe-176x300.jpg 176w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 601px) 100vw, 601px "src =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_385_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

L'un de mes préférés est cette confiture au congélateur super facile à préparer! Tellement délicieux et bien sûr, un excellent choix pour conserver les fraises fraîches. Prenez-en et préparez cette délicieuse confiture pour porter votre toast au petit-déjeuner!

Source: Goûtez mieux à partir de zéro

Recette de confiture de framboises au congélateur

Confiture de framboises dans des mini pots Mason "width =" 618 "height =" 1094 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_51_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 618w, https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Raspberry-Freezer-Jam-169x300.jpg 169w, https://cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/ Raspberry-Freezer-Jam-578x1024.jpg 578w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 618px) 100vw, 618px "src =" https://cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/ 07 / Framboise-Congélateur-Confiture.jpg

Aimez-vous l'acidité des framboises? Si tel est le cas, vous allez adorer cette confiture facile à congeler. J'adore la simplicité de cette recette! Servez-le sur votre gaufre ou votre crêpe pour une version différente d'un repas classique.

Source: Cooking Classy

Poulet en conserve maison

Poulet dans des bocaux Mason "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_957_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-25-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-25.jpg

Saviez-vous que vous pouvez votre propre poulet à la maison? Découvrez cette recette délicieuse et super facile pour faire du poulet en conserve pour vos fournitures de préparation.

Source: The Prairie Homestead

Comment mettre du bouillon de poulet en conserve

Bouillon d'os en pot "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_893_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-16-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-16.jpg

Le bouillon de poulet fait maison est tellement meilleur que les cartons dans les magasins. Cette recette est tellement délicieuse et facile à préparer. Économisez plus pour plus tard en mettant votre bouillon en conserve!

Source: Cultivez une bonne vie

Carottes en conserve

Pot Mason de carottes "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_352_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-14-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-14.jpg

Les carottes sont un légume préféré dans notre maison. Cela permet de les garder sous la main toute l'année plus facilement que jamais. Suivez ce simple tutoriel maison pour préparer vos propres délicieuses carottes à servir avec votre prochain rôti de pot.

Source: Autonomie pratique

Comment faire des pommes de terre à l'ail et aux fines herbes

Pommes de terre dans des bocaux Mason "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_484_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-24-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-24.jpg

Ces pommes de terre en conserve sont absolument délicieuses! Vous n’avez jamais mangé de pommes de terre aussi savoureuses, et de cette façon, vous pouvez faire un énorme lot puis économiser des extras pendant des mois!

Source: Préparation Rurale

Comment conserver les haricots verts

Haricots verts dans des bocaux Mason "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_496_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-23-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_496_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

Rien n'est plus classique qu'une boîte de haricots verts. Ceux-ci sont si faciles à préparer et s'avèrent toujours tendres et délicieux lorsqu'ils sont ouverts. Ajoutez-y un peu de bacon et des assaisonnements lorsque vous les ouvrez pour une saveur encore meilleure.

Source: Num's the Word

Compote de pommes maison pour la mise en conserve

Pots de sauce appsle "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_41_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-15-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-15.jpg

Notre maison passe par des tonnes de compote de pommes. Le faire maison à l'automne, lorsque la saison des pommes se déroule, est ma façon préférée de le servir à mes enfants. Cette recette est un choix délicieux qui peut être conservé en toute sécurité à long terme.

Source: Cultivez une bonne vie

Comment conserver l'ail

Ail en pot Mason "width =" 600 "height =" 900 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_79_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: / /cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-12-200x300.jpg 200w "data-lazy-tailles =" (largeur max: 600px) 100vw, 600px "src =" https : //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-12.jpg

Avez-vous cultivé beaucoup d'ail cette année? Au lieu de le sécher, pourquoi ne pas le faire pour vos futures sauces, chili, soupes et plus encore! Cela permet d'avoir de l'ail sous la main à tout moment.

Source: Pieds nus dans la cuisine

Sauce tomate maison

Pot Mason de sauce tomate "width =" 600 "height =" 400 "srcset =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_107_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https: //cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-26-300x200.jpg 300w "data-lazy-tailles =" (largeur maximale: 600px) 100vw, 600px "src =" http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_107_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

This homemade tomato sauce recipe is absolutely delicious. Packed with flavor, easy to prepare, and simple to preserve, it’s a family favorite.

Source: Fresh Preserving

3 Ways to Freeze Corn

Freezer bags of corn" width="600" height="900" srcset="http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_848_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https://cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Canning-Recipes-11-200x300.jpg 200w" data-lazy-sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" src="http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_848_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

I will never forget the days of husking and cleaning corn in my parent’s front yard. Freezing corn is so much easier than canning and works perfectly! This shares three unique ways to freeze corn for amazing results.

Source: A Oregon Cottage

Freezing Tomatoes the Simple Way

Frozen tomatoes on counter" width="601" height="900" srcset="http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_396_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 601w, https://cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Freezer-Tomatoes-200x300.jpg 200w" data-lazy-sizes="(max-width: 601px) 100vw, 601px" src="http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_396_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

Do you want to simply freeze a few tomatoes for later meals and sauces? This makes it easy to manage and is ideal for large amounts when you don’t have a lot of time to sterilize and prepare jars for canning.

Source: Homemade Food Junkie

How to Dehydrated Minced Onion

Dehydrated onions spilling out of jar" width="600" height="627" srcset="http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_934_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg 600w, https://cdn.diyncrafts.com/wp-content/uploads/2020/07/Dehydrated-Onions-287x300.jpg 287w" data-lazy-sizes="(max-width: 600px) 100vw, 600px" src="http://www.pspchezrosine.fr/wp-content/uploads/2020/08/1598272310_934_3-facons-simples-de-preserver-les-produits-du-jardin-avec.jpg

When we grow onions there is always a ton to preserve. Take the time to dehydrate them to use in recipes all year round!

Source: Back to Our Roots

How to Dehydrate Strawberries

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Strawberries are my favorite fruit. Dehydrating them makes them so delicious and a great choice for adding to water, tea, or in recipes like muffins. We love doing this!

Source: Flour on My Face

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